這個(gè)試驗(yàn)可以初步鑒定存在的表面活性劑的類(lèi)型，可以和下面其他試驗(yàn)聯(lián)合應(yīng)用。具體操作可按以下步驟進(jìn)行。

在一支沸騰管中，用幾毫升水搖動(dòng)少量醇萃取物，如果生成泡沫，表示存在表面活性劑。加2～3滴稀鹽酸溶液，搖動(dòng)，如果泡沫被抑制，表示在其他表面活性劑中存在肥皂；如果泡沫保持，表示存在除肥皂外的表面活性劑。若在這種情況下加熱至沸，并沸騰幾分鐘，如果泡沫消失，并形成脂肪層，表示存在易水解陰離子洗滌劑(烷基硫酸鹽或烷基醚硫酸鹽)；如果泡沫保持，表示存在不易水解的陰離子洗滌劑[烷基(芳基)磺酸鹽]、陽(yáng)離子或非離子表面活性劑，或其混合物。