【　記錄編號　】 228375
【　記錄類型　】 文摘
【　限制使用　】 國內
【項目年度編號】 99046056
【　成果名稱　】 油脂選擇性氫化用單元鎳催化劑
【　省　　市　】 遼寧  
【　 分類號　 】 TQ426.8  TQ64  
【　 關鍵詞　 】 金屬催化劑  油脂制備  食用油  催化劑  鎳  氫化  
【　成果簡介　】
　　隨著食品工業的發展，對各種專用油脂如起酥油、人造奶油、代可可脂和煎炸油等的要求日益增多，這些油品主要是通過植物或動物油脂催化氫化加工而成。其技術關鍵為氫化催化劑。油脂氫化催化劑主要有兩種：單元鎳催化劑；銅、鎳二元催化劑。所需氫化催化劑主要依靠進口。中科院大連化學物理所開發了Ｙ型高效油脂選擇性氫化用單元鎳催化劑。該催化劑以硅藻土為載體，含鎳量為１９％～２１％，外觀呈黑色片狀，具有高活性（１６０℃左右就開始氫化反應）、高選擇性（僅將油脂中的亞麻酸氫化為亞油酸、油酸，防止完全飽和的硬脂酸的生成）、強抗毒性（如抗硫中毒）和易過濾等特點，其活性、選擇性和抗毒性均超過了美國哈肖公司同類型ＤＭ－２催化劑，所得氫化油的金屬殘留量亦優于ＤＭ－２催化劑氫化油的指標，達到國際先進水平。該催化劑不適用于菜籽油選擇氫化制高穩定性煎炸油，也適合從大豆油選擇氫化制人造級油摻和組分以及豬油加氫制極度硬化油等。它完全可替代進口ＤＭ－２催化劑。此外，該催化劑在輕工方面亦有廣泛的應用前景，如可用于蓖麻油氫化制脂肪醇，用作航空潤滑脂出口；生產表面活性劑的油脂廠亦需要它。