采用分光光度法測定Trp—NO 體系的吸收光譜行為，加入表面活性劑Triton X一1l4膠束后，溶液的吸光度增大，體系得到增敏，由此建立一種快速簡便測定 色氨酸含量的方法．結果表明：色氨酸量在0．2～34．0 mg·L ^-1范圍與其吸光度呈線性關系，其直線回歸方程為A一0．777p-0．0.9，相關系數r一0．994，檢出限為0．054 mg·L^-1該方法具有靈敏度高、操作簡捷的優點．在優化參數條件下對糧食等多種樣品中的L色氨酸進行分析，結果令人滿意．

表面活性劑增敏分光光度法測定L-色氨酸.pdf